-Domaine du Clos des Fées – Roussillon

Retour au sitebandeau clos des fees (Medium)Le Clos des Fées, perdu dans un désert de garrigues, entouré de murets de pierres logo lutte raisonneesèches, se dresse sur le cirque calcaire de Vingrau, dans le Roussillon. Le Domaine du Clos des Fées est entre les mains expertes et passionnées d’Hervé Bizeul et de son épouse Claudine, qui trouvèrent ici, à l a fin des années 1990, une terre propice à leur aspiration profonde: faire le vin. Ancien sommelier et critique gastronomique, Hervé Bizeul a exercé plusieurs métiers autour du vin avant de devenir producteur. Il a également remporté, il y a près de 25 ans, le trophée Ruinard du Meilleur Jeune Sommelier de France.
Le Domaine du Clos des Fées, qui compte aujourd’hui près de 30 hectares en appellation Côtes du Roussillon, Côtes du Roussillon Villages et Vin de Pays des Côtes Catalanes, est composé en partie de terrasses escarpées. Les vignes, où s’enracinent herve_bizeul_closdesfees-webles cépages rouges sur sols argilo-calcaires, sont conduites en lutte raisonnée, et raisonnable: observation des parcelles, labour intégral, absence de traitement chimique et vendanges exclusivement manuelles.     Les vins du Domaine du Clos des Fées sont désormais devenus des incontournables, plébiscités aux quatre coins du monde, tant par leur qualité que par la passion et l’enthousiasme de leur célèbre producteur !

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